注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

昌海的蓝色海滩

时不我追 时不我待

 
 
 

日志

 
 
关于我

出生于浙江宁波,高小、初中、高中、大学在上海求读,大学毕业分配在上海四平中学教学,1974年调到黑龙江八五四农场中学,1978年调到黑龙江农垦师范学校,2000年退休回到上海。退休后,被中学、中专聘任教师多年。后被聘社区老年大学电脑专职教师。

网易考拉推荐

不同颜色玉米养生功效也不同  

2015-05-24 19:10:40|  分类: 饮食健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

    玉米的种类越来越多,颜色也越来越多。不同颜色的玉米其实营养价值也是各不相同的。玉米的颜色各自对应哪些保健功效呢?健康的玉米食用方式又是什么呢?厌倦了水煮玉米,不如试试三色玉米吧。

  不同颜色玉米养生功效也不同 - 李昌海 - 昌海的蓝色海滩不同颜色玉米养生功效也不同 - 李昌海 - 昌海的蓝色海滩

      到了玉米丰收的季节,走在街上,常常一转角就能闻到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米,白的、紫的、黄的,哪种玉米更有营养呢?

  营养学家一致公认,在主食中,玉米的营养价值和保健作用是十分突出的。玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延缓衰老的功能。

  不同颜色的玉米,保健功效略有不同,这主要是因为它们含有的色素品种不一样。

  与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。

  不同口感的玉米,营养价值也有区别。甜玉米香甜可口,受人喜爱,更有一种“水果型甜玉米”,可以像水果一样生吃。这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1至2倍,硒的含量则高8至10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。

不同颜色玉米养生功效也不同 - 李昌海 - 昌海的蓝色海滩不同颜色玉米养生功效也不同 - 李昌海 - 昌海的蓝色海滩
不同颜色玉米养生功效也不同 - 李昌海 - 昌海的蓝色海滩

 玉米须治病有妙用

  药用雌蕊花柱细长如须,故玉米须别名棒子须、苞谷须等,为良好的利尿剂,有显著的降压作用,并有降血糖、降血脂及利胆作用。性甘、平,无毒。下面介绍几则玉米须入药治病的验方:

  治急性肾炎:玉米须60克,西瓜皮30克,生地15克,蝼蛄7个,肉桂1.5克。水煎服,隔日一剂,连服4~5剂,症状消退后,服济生肾气丸,每日两次,每次6~9克。

  治糖尿病:玉米须30克,水两碗半,煎至一碗半,分两次一日内服完,连服10日。

  治胆石症(泥沙状结石或较小的结石静止期):玉米须、芦根各30克,茵陈15克。水煎服,每日一剂。

  治习惯性流产:怀孕后,每日取一个玉米的玉米须煎汤代茶饮,至上次流产的怀孕月份加倍用量,服至足月时为止。

  治产后缺乳:玉米须60克,冰糖10克,水煎服,每日一剂。

  教你分辨市场上的甜香精玉米

  正常煮制的玉米:颜色自然,黄玉米呈淡黄色,玉米粒表面有时会出现细小褶皱,闻起来清香,舔玉米粒表面没有明显甜味,吃起来爽口。

  添加香精煮制的玉米:颜色明显变亮,黄玉米呈亮黄色,玉米粒看上去很饱满,舔玉米粒表面有明显的甜味,吃起来口感非常一般。

  参考

  玉米须治病有妙用。家庭医生在线

  卖玉米小商贩:街头玉米甜又香是香精水泡熟的。羊城晚报

  评论这张
 
阅读(256)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017